- Pâte brisée traiteur
- 6, 7 pommes de terre
- 2 oignons
- 300 gr de poîtrine salée
- Sel
- Poivre
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- Faire 2 boules de pâte
- Disposer une boule de pâte dans un plat à tarte.
- Eplucher et émincer les pommes de terre
- Couper la poitrine salée en petits dés, et émincer les oignons.
- Faire rissoler séparément poitrine, oignons et pommes de terre.
- Saler (un peu) les pommes de terre
- Garnir le plat en procédant par couches, bien poivrer.
- Terminer en disposant le restant de pâte sur le dessus, dorer, piquer .
- Cuire à four moyen (220°), 40 à 50 mn.
- Découper,et servir accompagé d'une salade.
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