Velouté au fenouil

(Pour 6 personnes)


Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 h 30

Ingrédients

Préparation
  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 4 bulbes de fenouil
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 branche de céleri
  • Beurre
  • Sel, Poivre
  • Dans une cocotte, faites fondre un peu de beurre et revenir l'oignon émincé ,le céleri et les bulbes de fenouil émincés.
  • Ajoutez les pommes de terre et assaisonnez.
  • Ajoutez l'eau.
  • Faites cuire durant 1 heures 30 minutes
  • Mixez et ajoutez la crème.

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bon apétit !