- 400 gr de crozets
- 250 gr de crème fraîche
- 200 gr de beaufort en lamelles
- 4 tranches de jambon cru des Alpes
- Sel
- Beurre
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- Faites cuire les crozets dans l'eau comme des
pâtes durant 10 minutes.
- Les égoutter et verser la moitié environ des crozets dans un plat à gratin beurré.
- Découper en lamelles le Jambon cru des Alpes et répartissez le dans le plat
- Verser la seconde moitié des crozets
- Versez la crème et déposez le beaufort dessus, salez légèrement
- Mettez au four thermostat 5 durant 15 minutes pour gratiner légerement.
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