- 200 gr de chocolat noir
- 1 pâte brisée
- 1 ou 2 cl Get 27
- 15 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
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- Disposer la pâte dans un plat à tarte, piquez la pâte.
- La faire cuire à feu doux au four.(25 à 30 mn)
- Couper le chocolat en carré.
- Verser un filet d'eau dans une casserole pour éviter que le chocolat n'attrape.
- Mettre à feu très doux le chocolat à l'intérieur pour qu'il fonde et remuer fréquemment.
- Une fois le chocolat fondu, versez la crème, les jaunes d'oeufs et le Get 27, bien remuer.
- Verser le mélange avec le chocolat dans le fond de tarte pré cuit.
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 2 heures.
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