- 1,2 kg de pièce de boeuf à fondue
- 1 l d'huile(30% huile d'olive, 70% huile d'arachide)
- 1 bol de sauce mayonnaise
- 1 bol de sauce tartare
- 1 bol de sauce béarnaise
- 1 bol de sauce moutarde
- Condiments(olives, cornichons, oignons, ect..)
- 2, 3 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- Sel, Poivre
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- Découpez la viande en petits cubes.
- Mettre l'huile les gousses d'ail et le bouquet garni dans le poêlon
- Faites chauffer l'huile dans le poêlon sur le gaz.
- Une fois l'huile chaude, allumez le réchaud et déposez le poêlon dessus.
- Il suffit de tremper à l'aide de grandes fourchettes les morceaux de viande dans l'huile, de les cuire à sa convenence
et de les agrémenter avec les différentes sauces.
- Accompagner de frites et d'une salade verte
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